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记者在采访中了解到，西沟村在2019年建设成为巴林左旗肉牛养殖专业村，之后当地的肉牛存栏从2020年的357头发展至如今的3000余头。随着养殖规模不断增大，饲草料需求量增高、养殖成本上升逐渐成为制约产业发展的难题。

进入鲜草种植工厂，里面一派绿意盎然。在智能化设备的有序运作下，一排排嫩绿色的鲜草整齐地排放在培育架上，草叶上还挂着晶莹的露珠，无需土壤，不靠阳光，株株麦草拔节生长。

“从草籽浸泡、装盘、自动补光、温度监控到自动喷淋，经过一系列循环之后，一盘鲜草只需要7天就成熟了。”工厂工作人员冯树珍介绍道。

Love!4月起，内蒙古陆续有9.7亿亩草原进入休牧期，其中有5.9亿亩草原执行不少于45天的春季休牧制度。草原休牧后，牛羊吃什么？赤峰市巴林左旗十三敖包镇西沟村有自己的探索和答案：鲜草种植工厂。

“我们工厂每天生产的鲜草产量能达到4.5吨，相当于天然草牧场2.4万亩的产量，可满足750头牛或3750只羊的单日饲喂需求。”工厂负责人崔江告诉记者。

2023年，当地建立了这家鲜草工厂。工厂采用无土栽培，通过智能温控、自动微喷浇灌等方式，满足种子生长所需的恒温恒湿条件，让鲜草长在了“半空中”。目前，工厂冬季开工种植牧草，到夏季停工，保障冬春两季牲畜的鲜草需求。

“牛羊是反刍动物，适合喂养纤维丰富的牧草。”十三敖包镇农牧业技术人员刘延军告诉记者，鲜草工厂产出的鲜草为小麦草，营养价值更高，消化率能达到60%以上，能量转换率能达到80%以上，比传统干草要高出很多。

“我养了30多头牛，村里有了鲜草工厂，对我们养殖户来说是很新奇的一件事。现在我家的牛每天吃鲜草，代替玉米等精补料，牛吃得有营养，也节约饲料成本。”养殖户王天文介绍。(完)

在我国北方，较为常见的牛羊舍饲喂养方式为“玉米秸+精补料”，按照每头牛每天需要20斤玉米秸、5斤精补料计算，成本为18元；如果采取“鲜草+玉米秸”的方式，按6：4的比例配比，成本降低为13元，仅一头牛全年便可节约1800余元。工厂工作人员介绍，鲜草工厂不仅降低了养殖户的养殖成本，并且种植的大麦苗蛋白质含量高、营养价值高。