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大小:75.3MB语言:中文
类别:玩梗向系统:Android/iOS
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十八禁美女裸露网站免费日常饮食中,你吃米饭更多,还是吃馒头/面条更多?这可能关乎你的心血管健康!据《中国心血管健康与疾病报告2022》的数据,心血管疾病已成为我国居民的头号死因。
高质量碳水又称“好碳水”,是指那些富含膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化成分,同时升糖指数(GI)较低、饱腹感强的天然食物。根据世界卫生组织(WHO)及多项研究推荐,健康主食优选这5类高质量碳水:
此外,与大米相比,小麦要经历研磨成粉的过程,精细程度更高,营养流失也更严重;此外,这可能和大米和小麦的烹饪方式有关,小麦往往搭配更多红肉、油等,比如:肉包子、油泼面、油饼/油条等。
健康优势:保留麸皮、胚芽等完整结构,富含B族维生素、矿物质(镁、锌)及膳食纤维,升糖指数低。建议摄入量每日50~150克(占主食1/3以上),替代精米白面。
那么,长期吃米和长期吃面的人,谁的心血管更健康?近日,一项基于我国老年健康调查发现:爱吃这种主食的人心血管病风险更高!结果出乎很多人的意料。
研究人员解释,与精制小麦相比,大米的脂肪和钠含量较低,且不含胆固醇,升糖指数更低,会减少人体内的氧化应激和胰岛素抵抗。
不过研究发现,小麦等面食的摄入量与心血管疾病风险呈U型曲线关系,当每天摄入375克小麦面食(熟制)时心血管病风险最低,这个量与饮食指南推荐一致。
2025年1月,《营养学杂志》上发表的一项研究显示,吃对碳水化合物竟然能让人老得慢!那些每天吃够了高质量碳水化合物的人,看起来比同龄人平均年轻1.2岁!
米饭配炒菜是许多人的心头好,而包子、油泼面同样也是很多人的最爱。2025年5月,我国研究人员在《营养前沿》期刊发表的一项调查研究发现:吃米or吃面,在心血管病风险上确实存在较大差异。与喜欢吃大米的人相比,以小麦等面食为主的人心血管疾病风险增加40.8%。
健康优势:果糖+膳食纤维组合缓释能量,富含维生素C及多酚类抗氧化剂。每日200~350克(约1个苹果+1杯蓝莓),避免榨成果汁。
研究共纳入超过1.6万名65岁及以上的老年人,他们均为健康人群,没有心血管疾病。通过调查他们的日常主食习惯,并追踪随访7.38年,期间共有1757人患上了心血管疾病。
通过分析显示,与吃大米的人相比,以小麦等面食为主食的人心血管疾病风险增加40.8%,而粗粮与心血管疾病之间无明显的相关性。进一步分析显示,在65~79岁、男性和无高血压的老年人中,面食与心血管疾病之间的关联更强,风险增加89.1%。
2025年5月,一项发表在《美国医学会杂志》上的研究指出,多吃全谷物、豆类、蔬菜和水果等高质量碳水化合物,对健康、抗衰老有好处。而那些经过加工、去掉了麸皮、胚芽和膳食纤维的精制碳水化合物,吃多了可能不利于健康和抗衰老。
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